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韓国の暮らし【食事・食べ物・お酒】

柿は熟して甘くなったものが人気があります

日本は、果物が甘くておいしいですよね。でも、秋の果物の代表のひとつ「감(柿)」は、あんまり甘くなかったり、硬いものがありますね。柿も、熟すと柔らかくなって渋みがなくなり、とても甘くなります。そんな、熟した柿を、홍시(熟柿)と言います。

とろんとろんになります。

柿をただほっておいても、おいしい홍시(熟柿)にはならないらしく、密閉容器にりんごなどといっしょに入れておくと、一週間くらいで、おいしい홍시(熟柿)になるそうです。

日本にもあるみたいですが、あまりポピュラーじゃないみたいですね。スーパーで見たことがありません。韓国では、普通の柿より人気があります。やっぱり、果物は甘いのがいいですから。

日本人は、グレープフルーツも好きだし、あんまり甘くなくてもいいのかもしれないですね。韓国では、グレープフルーツは全然人気がありませんし、スイカもトマトも砂糖をかけて食べます。いちごも、甘みが足りない時は、砂糖をつけます。

果物は、甘い物が売れますから、꿀(蜜)のように甘いという意味で、とても甘い수박(すいか)を「꿀수박(蜜すいか)」と言います。町の中をトラックなどで売りに来るときも、「꿀(蜜)」「꿀(蜜)」と、スピーカーで連呼しながら売っています。

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