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韓国の暮らし【食事・食べ物・お酒】

お米の消費量が減っています

韓国では、お米の消費量が、どんどん減っています。国民1人が1年間に消費する量は、1985年の128.1kgをピークに、2019年は、59.2kgと、半分以下に減りました。これは、お茶碗だと1日に2杯にもならない量です。韓国人が、全般的に、お米のご飯よりも、ラーメンやパン、あるいは、雑穀米を、以前よりも、たくさん食べるようになったからです。

でも、これは、日本も同じみたいですね。統計では、日本も、1960年代に、約115kgだったのが、2018年には、53.5㎏と、ピーク時の半分以下になっています。お米消費のピークは、日本も韓国も、経済成長がはじまる時期に重なりますね。ですので、韓国は、日本よりピークが20年遅いですが、そのあとは、日本を追いかけるように、どんどん減っています。

食文化は、やっぱり、近いんですね。韓国人も、日本人みたいに、もっとパンを食べるようになるんでしょうね。実際、パン屋は、どんどん増えていますし。

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