韓国語の「プルコギ」は焼肉料理の名前
プルコギは、韓国語で불고기と書きます。불は火
、 고기は肉です。ですから 直訳すると火肉、つまり焼き肉です。でも焼き肉をすべてプルコギとは言いません。プルコギは料理の名前です。
目次 ▼
- ○ １ 日本にすっかり定着したプルコギ
- ・プルコギは韓国語で「불고기」と書く
- ・「火肉」つまり「焼肉」
- ・プルコギは料理の名前
- ○ ２ 豚肉のプルコギ「テジプルコギ(돼지불고기)」
- ・サムギョプサルやカルビはお酒といっしょに食べる物
- ・プルコギはご飯といっしょに食べる物
- ○ ３ まとめ
- ○ ４ 意味を間違いやすい韓国語をわかりやすく解説！
- ○ ※ 韓国語を楽しく学んでみませんか？
１ 日本にすっかり定着したプルコギ
プルコギは韓国語で「불고기」と書く
불は「火」、고기は「肉」です。ですから 불고기は直訳すると「火肉」です。
「火肉」つまり「焼肉」
サムギョプサルもカルビも焼肉ですが、サムギョプサルやカルビとプルコギは別の物です。
プルコギは料理の名前
しょう油、たまねぎ、ニンニク、砂糖などで味付けした牛肉を焼いたものです。鉄板や七輪で焼く感じではなく、味付けの汁がたくさんあるので、ちょっと煮るような感じで焼きます。イメージとしては牛丼の牛肉に近いでしょうか。
２ 豚肉のプルコギ「テジプルコギ(돼지불고기)」
しかし、プルコギと言えば一般的に牛肉です。プルコギとテジプルコギの関係は、カルビとテジカルビの関係と同じです。
サムギョプサルやカルビはお酒といっしょに食べる物
焼酎(소주・ソジュ)やビールなど、お酒を飲みながら食べます。
プルコギはご飯といっしょに食べる物
という認識です。
３ まとめ
韓国語のプルコギは、直訳すると「焼肉」という意味になりますが、焼肉という意味ではなく、料理の名前です。
日本人が考える「焼肉」とは違うタイプの料理です。
４ 意味を間違いやすい韓国語をわかりやすく解説！
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監修者
＜出身大学＞
新丘大学家庭教育学部
＜略歴＞
ソウル出身。韓国語教育が専門分野。2006年に来日し、2011年より韓国語教室ハングルちゃんの共同経営者兼主任講師。 生徒たちが積極的に参加しやすい雰囲気を作り、能力を最大限に引き出す指導スタイルが評判。
内田 昌弘 (うちだ まさひろ)
韓国語教室ハングルちゃん代表
＜資格＞
通訳案内士韓国語(国家資格)
日本語教育能力検定
高等学校と中学校教員1種免許状(数学)
＜出身大学＞
京都大学農学部卒業
＜略歴＞
東京生まれ千葉県育ち。韓国在住(歴)15年、1996年から2006年までの11年間は、韓国最大規模の語学学校(YBM学院)にて日本語部門の教授部長。2011年6月に韓国語教室ハングルちゃんをスタート。