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韓国の暮らし【食事・食べ物・お酒】

焼肉文化の歴史が違います。

「韓国は焼肉がおいしいですねえ。どうしてですか?」と、時々聞かれます。「どうして」と言われても…。

これは、韓国の文化の問題ではなく、日本の文化の問題だと思います。日本はずっと仏教の国でしたよね。江戸時代まで、殺生が禁止されていて、鳥肉とうさぎ肉以外は、肉食をしなかったためだと思います。隠れて食べていた人とか、そんな店はあったみたいですけど。

韓国は16世紀以降は、儒教の国でしたから、肉食は問題ありませんでした。それが、日本と韓国の焼肉文化の差なのだと思います。文化の問題、歴史の問題ですね。韓国では、16世紀以降、国の方針として儒教をとり、仏教を捨てました。それでも仏教を信じる人がいて、みんな山の中に逃げました。そのため、韓国では、寺はみんな山の中にあります。

日本にはじめて来た韓国人は、町の中に寺がたくさんあることに、少しびっくりします。そんなところにも文化の違いがありますね。

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