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韓国の暮らし【食事・食べ物・お酒】

昔は、食器も箸も真鍮製でした

韓国の밥그릇(お茶碗)や접시(お皿)、젓가락(お箸)や숟가락(スプーン)は、

今は、銀のステンレス製ですが、私の両親の世代までは、놋쇠(真鍮)でした。



놋쇠(真鍮)は、錆びやすいので、いちいち磨くのがとても大変です。



今は、薬品で簡単に磨けるものが出ていますが、昔は、ありませんでした。

 

今も、伝統の韓式料理屋に行くと、食器やお箸、スプーンが

すべて놋쇠(真鍮)のところもあります。



「놋쇠」というのは、노란(黄色い)쇠(鉄)という意味です。

 

韓式食堂で、黄色くて重い食器やお箸が出てきたら、

それは놋쇠(真鍮)です。

 

また、昔の王族は銀の箸でした。

これは、日本でもヨーロッパでも王侯貴族や将軍がそうでしたが、

銀は、暗殺するときに使われる毒である砒素に反応するので、

毒見として使われていました。

 

今でも、銀の箸やスプーンはあります。

 

また、30年以上前の話ですが、子供の誕生日などに、

銀の箸やスプーンのセットを贈るのが流行したこともあります。



私も、子供の時、銀の箸を使っていました。

 

でも、銀の箸は、曲がったり、折れたりしやすいです。

私も、使っているうちに、曲がって折れてしまいました。

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