旧正月には「떡국(トックク)」を食べます。

韓国では、설날(旧正月)には「떡국(トックク)」を食べます。

「떡」は「おもち」、「국」はスープですから、

「떡국(トックク)」は「おもちスープ」ですね。

 

韓国にいるときは、毎年母の作る「떡국(トックク)」を食べました。

でも、ここは日本ですから、

私は「떡국(トックク)」を食べることは、特別意識していないのですが、

旧正月に韓国人と会うと、

「떡국 먹었어요?(トックク食べましたか？)」

と聞かれることがよくあります。

 

つまり、それだけ、「떡국(トックク)」を食べることは、旧正月には欠かせない行事なんです。


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「떡국(トックク)」は、とてもシンプルな料理です。

ここに肉をのせて食べるのが、昔は最高のぜいたくでした。

そのため、正月には「肉入り」の「떡국(トックク)」を食べることも多いです。

 

「おもち」は、今は特別なものではありませんが、

昔々、조선시대(朝鮮時代)〔李氏朝鮮時代〕までは、

一般の人はお米を食べるのもやっとで、おもちはとても高級なものでした。

ですから、正月の特別なときにだけ、おもちや肉を食べることができました。

日本と似ていますね。

 

でも、そのうち「おもち」が普通に食べられるようになると、

いつでも食べられる料理になりました。

今では、韓国では一年中おもちを食べます。

これは日本と違いますね。

 

「떡국(トックク)」はとてもシンプルな味ですが、

それは昔から変わらない伝統の味だからです。

韓国に唐辛子が入る前から、あまり変わっていないかもしれません。

そう考えながら食べると、

シンプルだけど、何か不思議なおいしさが感じられると思います。